Il blog di

Ultimo fine settimana di eventi per la prima edizione del Festival dei formaggi d’autore, manifestazione legata al progetto “Valsassina: la Valle dei formaggi” che dal 22 luglio scorso ha proposto…

Nel dinamico mondo commerciale del latte fresco l’offerta è molto ampia: sugli scaffali dei supermercati, compaiono sempre più numerosi latti speciali con differenti caratteristiche: più digeribili, delattosati per gli intolleranti,…

Si è chiusa ieri sera a Picinisco La edizione di pastorizia in Festival 2017. La manifestazione nazionale dei formaggi a latte crudo da latte ovino e/o caprino ha registrato un’enorme…

Torna Pastorizia in Festival il 9 e 10 agosto prossimi all’insegna, come da finalità, del formaggio pecorino. Già le annate passate hanno visto una crescita qualitativa della manifestazione che l’ha…