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“Ritengo che siano due i temi da affrontare con impegno e urgenze nell’ambito della filiera lattiero casearia. Mi riferisco al prezzo del latte, il cui contratto fra produttori e industria…

Il Consorzio di Tutela formaggio Montasio DOP ha un nuovo presidente. Arriva Terenzio Borga, presidente di Aprolav (Associazione produttori lattiero caseari del Veneto, una delle più importanti associazioni produttive italiane: raggruppa oltre…

Continuano ad aumentare i consumi di Parmigiano Reggiano nel mercato del Nord America. Nei primi tre mesi dell’anno è stato registrato un +2,7% delle esportazioni negli Usa e un +12,7% nel…

I formaggi di montagna dell’area bellunese potranno godere di una ulteriore valorizzazione della loro tipicità. L’importante risultato è stato ottenuto con il progetto europeo di cooperazione transfrontaliera Interreg Italia-Austria “Divers”…