Il blog di

Tre chef di primo piano guidano professionisti e appassionati di cucina alla scoperta di uno straordinario prodotto: il formaggio Asiago Dop. Sarà questo il leitmotiv dell’edizione 2015 di Asiago Lab,…

E’ in corso a Dubai (domani ultima giornata) GulFood, una delle più importanti esposizioni internazionali dell’agroalimentare, una vera e propria porta d’accesso per i nostri prodotti nel mondo arabo. All’interno del…

Una nota del Consorzio Parmigiano Reggiano fa sapere che in un anno segnato da forti insoddisfazioni per le quotazioni, sono cresciuti dell’1,7% i consumi di Parmigiano Reggiano. Dopo due anni…

Quanto è costato ai produttori di Mozzarella di Bufala Campana Dop il danno di immagine della Terra dei Fuochi? 56,6 milioni di euro di export nei primi nove mesi del…