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Nei giorni scorsi si sono tenute alcune riunioni presso il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali che sta lavorando per cercare ogni possibile soluzione ai problemi che derivano dalla…

Il presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP, Giuseppe Alai, ha presentato oggi all’assemblea annuale dei soci le linee guida di lavoro che hanno l’obiettivo principale di accrescere la redditività…

I formaggi sono l’incentivo migliore per avvicinare i bambini alle verdure. Ad affermarlo è Assolatte che riporta le conclusioni  di uno studio pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition…

Un’altra acquisizione nel mondo industriale del formaggio italiano.  Igor, azienda di Cameri (Novara) leader nella produzione di Gorgonzola DOP, ha rilevato la Pal di Franco Paltrinieri, azienda di Prato Sesia,…