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Toma della bassa Val d'Aosta |
| Prodotto con latte vaccino proveniente da due mungiture. Ha forma cilindrica del peso di kg. 5-6; la pasta è biancastra e la crosta è giallognola. La stagionatura richiede da 3 fino ad 8 mesi. Prodotta nel periodo estivo. |
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Formaggi DOP | |