FORMAGGIO.IT
Il Portale del Formaggio
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FORMAGGIO.IT Il Portale del Formaggio |
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Emmental Resèrve |
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| Prodotto con latte vaccino. E' a Kaltbach, nel canton Lucerna, che si trova la più grande sala di stagionatura naturale di Emmental in Svizzera. L'atmosfera naturale che regna nelle grotte di granito garantisce un'aria sana e mineralizzata che offre un tasso di umidità constante del 94% e una temperatura di 12,5° durante tutto l'anno. | ||
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