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Il Portale del Formaggio

  

 

Scimuda d'alpe
Formaggio derivato da latte vaccino, intero appena munto, ancora caldo, di una sola mungitura. La stagionatura richiede non oltre un anno e mezzo. Prodotto a Bormio, Livigno e tutta l’alta Valtellina.

 

Formaggi DOP