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Tortiera di verdure con salsa ragusana
Ingredienti per 6 persone: gr. 300 di ‘Ragusano’ a fette, gr. 300 di spinaci puliti, gr. 500 di zucchine tagliate a fette, gr. 500 di pomodori tagliati a fette, n. 2 melanzane tagliate a fette, gr. 100 di olio d’oliva, sale e pepe. Alternare tutti gli ingredienti a strati in una tortiera e far cuocere in forno (a 180° C). Servire caldo. |
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