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Ricette Regionali

Casu cotto

Dosi per 4 persone. 

Ingredienti: 500 gr. di pecorino sardo fresco, pane casereccio.

Tagliate il pecorino a fette non troppe sottili e toglietegli la crosta. Mettetelo su una griglia e fatelo dorare dalle due parti. disponetelo sulle fette di pane tagliate non troppo sottili.