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Ricette Regionali

Crostini con stracchino e salsiccia 

Ingredienti (per quattro persone): dei crostini (o comprati già pronti o fatti con fette di pane tipo campagna leggermente arrostite sulla gratella. La quantità dipende dalla grandezza dei crostini), 150 grammi di stracchino, una salsiccia preferibilmente magra.

Lavorate in un piatto fondo lo stracchino e la salsiccia spellata, in modo da amalgamare gli ingredienti. Con un coltello spalmate sui crostini in misura abbondante. Passate in forno preriscaldato a 150 gradi per una decina di minuti. Servite abbastanza caldo.