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Ricette Regionali

Tomini elettrici

Pepare sei tominie spargervi su qualche goccia di aceto; a parte tritare un peperoncinopiccante, unire un cucchiaio di salsa di pomodoro e mescolarvi a lungo olio in abbondanza. Versare la salsina sui tomini in modo che siano ben coperti e lasciarli riposare.