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Provula Casale (o Floresta)

Prodotto con latte vaccino intero. Ha forma a pera con altezza cm. 25 e diametro cm. 20 del peso di circa kg. 1,5. La pasta č a sfoglia di colore paglierino con crosta sottile molto liscia. La stagionatura puņ variare tra 6 e 12 mesi. Prodotta nel messinese in particolare a Floresta.