FORMAGGIO.IT
Il Portale del Formaggio
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Provola Capizzi |
| Prodotto con latte intero vaccino. Ha una forma a pera alta cm. 25 con diametro di cm. 20 e del peso variante tra kg. 1 e 2. La pasta č a sfoglia dal colore paglierino con una crosta sottile piuttosto liscia. La stagionatura puņ arrivare fino a 10 mesi. Prodotta in particolare a Capizzi (ME) e Nicosia (EN). |
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Formaggi DOP |  |
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