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Il Portale del Formaggio

 

Nostrano semigrasso 
Formaggio derivato da latte vaccino; latte metà scremato per affioramento e metà intero. Richiede una stagionatura fino a un anno e mezzo circa, in cantina umida. L'area di produzione è delimitata dalla Valle di Sole e le valli confluenti.

 

Formaggi DOP