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Mastela

Prodotto con latte misto intero. Forma cilindrica con altezza di cm. 7 e diametro di cm. 30; peso kg. 4,5; la crosta è sottile e rigata bianco giallognola; La pasta a occhio di pernice fitta e unita; sapore leggermente piccante. Prodotto tutto l'anno nel comune Valdobbiadene.