FORMAGGIO.IT

Il Portale del Formaggio

 Libri - Varie

Il quaderno dell'assaggiatore di formaggi
Ideazione e testi - Clara Laurita - 

Anno pubblicazione - 2003 - Editore - Anfosc Ediservice srl - Pagine - 48
Ad ogni degustazione è legato il ricordo di "quel" formaggio con il suo aroma, odore, sapore,... Nelle pagine di questo quaderno la possibilità  di annotare queste sensazioni per sempre! A chi può interessare - A tutti coloro che partecipano a degustazioni di formaggi o desiderano semplicemente annotare gli appunti ed i ricordi legati al un formaggio.

Il Formaggio raccontato dai bambini

Anno pubblicazione 2003 - Autore Lucia Sepe - Editore Anfosc Ediservice srl - Pagine 96

Descrizione - Fantastico viaggio alla scoperta del mondo del formaggio: dal pascolo si arriva all'animale, al latte, al caseificio, alle tecnologie di produzione per arrivare, infine, al momento della degustazione, momento in
cui tutti i sensi "ascoltano" ciò che il formaggio sa dirci. Nelle ultime pagine il cruciverba caseario, il gioco alla scoperta dei formaggi nascosti, il fumetto ed un elenco di aziende dove è possibile assistere di persona alla "nascita" di un formaggio.
A chi può interessare - A tutti i bambini. Età  consigliata 8 anni in su.

Alla ricerca del Formaggio perduto

Marco Parenti (Ed. L'Arciere) 

Il formaggio come e culto e tradizione.

Dal latte al gusto del formaggio

Un divertente "quaderno"