Dosi per: 4 persone
Tempo: 50 minuti

Ingredienti: 350 gr di fusilli, 350 ml di panna da montare, 3 uova, 250 gr di feta, 125 gr di groviera, 50 gr di parmigiano grattugiato, 40 gr di farina, Sale e noce moscata q.b.

Portate ad ebollizione abbondante acqua, salatela e unite i fusilli cuocendoli al dente. Scolate tenendo da parte un bicchiere di acqua di cottura.
Lasciate raffreddare la pasta a temperatura ambiente. Preriscaldate il forno a 180° C. Ungete d’olio una teglia da forno.

In una terrina amalgamare la panna, l’acqua di cottura della pasta e le uova. Incorporare la feta sbriciolandola, la farina e aggiustate con un pizzico di sale e uno di noce moscata. Trasferire i fusilli nella teglia, versate sopra il composto appena preparato, cospargete con una il parmigiano e fate gratinare in forno caldo per 30 minuti. Servite in tavola calda.