48 Formaggi francesi

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Abondance D.O.P.

Formaggio grasso, di media stagionatura, a pasta semidura.

Banon D.O.P.

Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle.

Beaufort D.O.P.

Formaggio grasso, di media o lunga stagionatura, a pasta dura.

Bleu d’Auvergne D.O.P.

Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta molle o semidura erborinata.

Bleu de Gex Haut-Jura D.O.P. (Bleu de Septmoncel)

Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta semidura, erborinata.

Bleu des Causses D.O.P.

Formaggio grasso, di media o lunga stagionatura, a pasta erborinata.

Blue du Vercors D.O.P. (Sassenage)

Formaggio grasso o semigrasso, di breve stagionatura, a pasta semidura, erborinata.

Brie de Meaux D.O.P.

Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta molle e crosta fiorita.

Brie de Melun D.O.P.

Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta molle e crosta fiorita.

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