48 Formaggi francesi

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Roquefort D.O.P.

Formaggio grasso, di media stagionatura, a pasta erborinata.

Saint-Nectaire D.O.P.

Formaggio grasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura.

Sainte-Maure de Touraine D.O.P.

Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle, lattica.

Selles-sur-Cher D.O.P.

Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle.

Tome des Bauges D.O.P.

Formaggio semigrasso o grasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura.

Tomme de Savoie D.O.P.

Formaggio grasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura.

Valençay D.O.P.

Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle.

Emmental de Savoie I.G.P.

Formaggio grasso, di media stagionatura, a pasta semidura.

Emmental Francais Est-Central I.G.P.

Formaggio di media stagionatura, a pasta semidura.

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