48 Formaggi francesi

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Munster D.O.P. (Munster-Géromé)

Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta molle e crosta lavata.

Neufchatel D.O.P.

Formaggio grasso, fresco o a breve stagionatura, a pasta molle.

Ossau Iraty D.O.P.

Formaggio grasso, di media o lunga stagionatura, a pasta dura.

Pelardon D.O.P.

Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle.

Picodon D.O.P.

Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle e crosta fiorita.

Pont l’Eveque D.O.P.

Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta molle e crosta lavata.

Pouligny-Saint-Pierre D.O.P.

Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle.

Reblochon, Reblochon de Savoie D.O.P.

Formaggio grasso, di breve o media stagionatura a pasta semidura.

Rocamadour D.O.P.

Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle.

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