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Crostone campagnolo
Ingredienti : 8 fette di pane paesano, 300g. di Gruyere grattugiato, 1 turlo, 2 dl. di panna, 8 pere dimezzate affogate, sale e pepe macinato fresco.

Tagliate otto sottili fette di pane paesano. Mischiare il Gruyere, il tuorlo e la panna e spalmare sulle fette di pane, Su ogni fetta metterci una pera affogata, cuocere nel forno preriscaldato a 200° finchè sono dorate.

 

Ricette Svizzere