|
FORMAGGIO.IT Il Portale del Formaggio |
|
Caprino di Baceno |
| Prodotto con latte puro caprino da razza camosciata. Richiede una stagionatura di circa tre mesi. Ha una forma cilindrica con un'altezza di cm. 5 ed un diametro di cm. 25; peso kg. 5; la crosta è giallina; la pasta bianca. Prodotto da maggio a luglio nel comune di Baceno, frazione di Graglia (NO). |
|
|
Formaggi DOP | |