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Caciotta Senese |
| La Caciotta Senese è un formaggio prodotto con latte pastorizzato di mucca e pecora con aggiunta di fermenti lattici vivi. Ha sapore delicato e gradevole di consistenza burrosa e facilmente digeribile. Ottimo da tavola. Va consumato fresco. La stagionatura è di 15 - 30 giorni. Il peso varia tra Kg. 1,2 - 2,0 circa. |
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