FORMAGGIO.IT

Il Portale del Formaggio

Caciotta di latte caprino

Formaggio derivato da latte misto, latte vaccino intero mescolato con latte caprino, talvolta puro latte caprino. Richiede una stagionatura di  1 mese circa. Prodotto nel comune di S. Ambrogio Valpolicella (Verona).