|
FORMAGGIO.IT Il Portale del Formaggio |
|
Caciotta Amiatina |
| Prodotto con latte
pastorizzato di mucca e pecora con aggiunta di fermenti lattici vivi. Ha
il sapore molto delicato e gradevole. Facilmente digeribile, è ottimo
formaggio da fine pasto. Buona da taglio è ottimo da grattugia. Prodotto tipico tutelato da Consorsio Tutela Pecorino Toscano. La Caciotta Amiatina è un formaggio fresco che richiede una stagionatura che varia tra i 10 e i 20 giorni. Il suo peso è di Kg. 1 - 1,4 circa. |
|
|
Formaggi DOP | |