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Bruz d'Murazzan |
| Prodotto con robiole di Murazzano da latte ovino. Le robiole vengono tagliate a pezzi e fatte fermentare con latte ovino. L'impasto viene arricchito con grappa o brandy. Il prodotto va conservato in appositi barattoli di vetro. La pasta รจ cremosa, densa, bianco-grigia. Prodotto tutto l'anno nel Cuneese. |
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Formaggi DOP | |