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FORMAGGIO.IT Il Portale del Formaggio |
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Begiunn |
| Prodotto con siero di latte. Stagiona in circa un mese. La ricotta presenta una leggera crosta in superficie e l'interno cremoso. La pasta è granulosa di colore giallo paglierino. Prodotto nel periodo estivo a Sauze d'Oulx e San Sicario (Alta Valle Susa), Bardonecchia. |
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Formaggi DOP | |