Viaggio Studio Piemonte e Valle d’Aosta formaggi e vino

Un viaggio studio dedicato agli appassionati di enogastronomia, dove si spazia dai formaggi ai vini, da eventi internazionali a territori ancora ‘in cerca d’autore’, alla scoperta di prodotti di altissima qualità.

Una intera giornata dedicata al Cheese di Bra, l’evento internazionale che si tiene ogni due anni nella città che ha visto nascere Slow Food.

Prima di arrivare al Cheese una breve sosta e un brindisi di benvenuto al Campus di Scienze gastronomiche di Pollenzo, riferimento mondiale della gastronomia.

Pernottamento a Carisio (VC).

Sabato 21 sarà dedicato alla Valle d’Aosta con la visita alle vecchie miniere di rame dove oggi viene stagionata la Fontina DOP. 

Poi grandi produttori di vino, Elio Ottin che ci racconterà la sua viticoltura eroica e la cooperativa sociale di Donnas, per una cena degustazione sotto le montagne nella calda atmosfera valdostana.

Domenica 22 è la volta di Lessona, Comune in provincia di Biella, patria del Maccagne e del Lessona DOC, espressione del nebbiolo dell’alto Piemonte.

Un pranzo presso l’Enoteca Regionale Biellese, un giro fra i vigneti della Cantina Proprietà Sperino e infine il borgo dimenticato di Candelo, chiuderanno in bellezza il viaggio.

Partenza da Forlì.

Per dettagli e costi: Roberta Terrigno cell 328 5536368