L'ambasciatore del formaggio italiano nel mondo
Pecorini in via d’estinzione
08/03/2019
Bari (BA)
Excursus tra il Re dei formaggi ovini: il Pecorino, un formaggio prodotto, quasi, in ogni regione d’Italia. Noi della Delegazione barese Onaf, ci muoveremo tra Sardegna, Toscana e Lazio alla (ri)scoperta di formaggi molto rari e dalle caratteristiche uniche.
La sessione sensoriale sarà guidata da Michele Grassi, oltre che dal Prof. Michele Faccia dell’università degli studi di Bari.
I formaggi oggetto della degustazione saranno:
– Pecorino di Osilo Pat
– Pecorino di Picinisco Dop, Scamosciato
– Pecorino delle Balze Volterrane Dop
Appuntamento al giorno 8 Marzo alle ore 16.00 presso l’aula V della facoltà di Agraria, Università degli studi di Bari ” Aldo Moro “, via Amendola 165/A.
✏ evento riservato ai soli soci.
Conoscere per Tutelare
Excursus tra il Re dei formaggi ovini: il Pecorino, un formaggio prodotto, quasi, in ogni regione d’Italia. Noi della Delegazione barese Onaf, ci muoveremo tra Sardegna, Toscana e Lazio alla (ri)scoperta di formaggi molto rari e dalle caratteristiche uniche.
La sessione sensoriale sarà guidata da Michele Grassi, oltre che dal Prof. Michele Faccia dell’università degli studi di Bari.
I formaggi oggetto della degustazione saranno:
– Pecorino di Osilo Pat
– Pecorino di Picinisco Dop, Scamosciato
– Pecorino delle Balze Volterrane Dop
Appuntamento al giorno 8 Marzo alle ore 16.00 presso l’aula V della facoltà di Agraria, Università degli studi di Bari ” Aldo Moro “, via Amendola 165/A.
✏ evento riservato ai soli soci.
