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Incontro introduttivo alla degustazione del formaggio

FICO (Bologna)

Michele Grassi degustazione

 

 

 

 

 

 

Vieni a scoprire come vivere al meglio l’esperienza dell’assaggio di un formaggio. La Bottega dei formaggi Italiani di FICO presenta il “Corso introduttivo alla degustazione del formaggio” a cura di Michele Grassi critico, esperto di tecnologia casearia. Come si assaggia un formaggio?  Quali sono le regole da seguire? Il corso prevede l’introduzione all’analisi sensoriale ed esercizi pratici attraverso la degustazione di grandi formaggi italiani.

Vieni a scoprire come il formaggio diventa cultura, esperienza ed emozione!
Presso la sala Scirocco di FICO del 22 marzo 2018 dalle ore 19,30 alle 21,00.

Costo del biglietto 25€.

Info: FICO

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