Il Gran Tour dei formaggi siciliani fa tappa a Palermo

Il Grand Tour dei formaggi siciliani prosegue con un altro evento dedicato ai prodotti caseari tradizionali, che si terrà il 19 ottobre a Palermo.

Il programma prevede l’apertura straordinaria de “Il locale del Buon Formaggio” di Palermo, alle ore 10.30, all’interno del quale si potranno seguire le degustazioni guidate dai maestri Onaf e acquistare i formaggi esposti a un prezzo promozionale.

Alle ore 12.00 si proseguirà con l’intervento di Ignazio Sugameli, il quale introdurrà una discussione dal tema “Identità dei formaggi come cultura del territorio”.

Il Tour è stato ideato da Onaf per i 25 anni dell’associazione, in particolare le due delegazioni interessate sono quelle siciliane (Orientale e Occidentale), che si sono unite per diffondere conoscenza e cultura casearia.

Queste manifestazioni itineranti nascono con l’obiettivo di promuovere i formaggi della regione attraverso avvenimenti, degustazioni guidate, racconti di produzioni e tradizioni casearie, senza tralasciare cenni storici e descrizioni legate al territorio.