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Degustazione – Formaggi dell’Alto Adige, regione dei masi e delle malghe

Ferrara FE

Degustazione

Un territorio ricco di prodotti, con una grande offerta di formaggi non solo in quantità ma anche in qualità, grazie alla pratica dell’alpeggio e dell’allevamento del bestiame in spazi aperti che garantisce un latte adatto alla lavorazione casearia.

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Proprio del lavoro di tanti anni nelle malghe parlerà Michele Grassi durante la serata di degustazione di sei eccellenze della regione:

Stelvio DOP di malga
Malga Alto Adige
Malga – Neves-Nevesalm
Caprino a pasta molle della Pusteria
Caprino a pasta dura
Graukase

Ferrara 27 Febbraio ore 20,30 presso sala parrocchiale di Cassana via Modena 386
Costo iscrizione Euro 18 per i soci Onaf in regola con il tesseramento – Euro 20 non soci

Per iscrizioni: gino.benetti@libero.it
Entro martedì 25 Febbraio

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