L'ambasciatore del formaggio italiano nel mondo
Fiera rinomata ormai a livello nazionale, in cui è possibile assaggiare il noto Formaggio di fossa di Sogliano al Rubicone, DOP dal 2007.
L’evento, articolato in tre domeniche (23 novembre, 30 novembre, 7 dicembre 2014) è arricchito da numerose manifestazioni collaterali. Un utile servizio offerto dall’Ufficio Turistico durante la fiera è costituito dalle visite guidate al paese, alle chiese e alle tipiche fosse. E’ possibile degustare e acquistare non solo il formaggio di fossa ma anche altri tipici prodotti soglianesi.