L'ambasciatore del formaggio italiano nel mondo
A Valles, frazione di Rio di Pusteria, in provincia di Bolzano, il 30 e 31 agosto 2014 si svolgerà la Festa del latte Alto Adige.
Organizzata dalla Federazione Latterie Alto Adige, in collaborazione con tutte e undici le latterie altoatesine, l’evento avrà il suo epicentro a Malga Fane. In questo villaggio alpino, unico nel suo genere, i visitatori, avranno la possibilità di scoprire i segreti di questo prezioso alimento e di tutti i suoi derivati, dal burro ai formaggi, dallo yogurt alla Mozzarella. Tra le iniziative previste, spicca la Via Lattea, sentiero informativo sulla lunga tradizione della produzione e lavorazione del latte, oltre a gare e laboratori.