L'ambasciatore del formaggio italiano nel mondo
Il formaggio Silter sarà protagonista a Ponte di Legno (Brescia) nel fine settimana dell’Immacolata. Quattro giorni per celebrare, gustare e valutare il più famoso formaggio della zona, realizzato con il latte delle mucche in alpeggio in Valcamonica e sul Sebino, con una quarantina di produttori in gara per il concorso che premierà la migliore forma del 2014.
Il taglio della prima forma è in calendario per domenica mattina (7 dicembre) alle 11, mentre la degustazione guidata, a cura dell’Onaf, sarà alle 16.30. Da venerdì 5 dicembre a lunedì 8 dicembre i visitatori avranno la possibilità di incontrare i produttori del Silter e di altre specialità valligiane negli spazi dell’ex asilo Regina Elena, dove è prevista anche una mostra fotografica ed etnografica.