L'ambasciatore del formaggio italiano nel mondo
A Gavoi, un comune in provincia di Nuoro, si terrà la seconda edizione de “Il Fiore” il concorso che vede protagonisti i migliori produttori del formaggio Fiore Sardo DOP, definito simbolo della pastorizia di questo territorio.
La prima edizione si era tenuta a maggio, all’inizio dell’estate, dove il primo classificato fu Silvio Vacca e in quell’occasione gli esperti hanno dichiarato che ci sarebbe stato un “sequel” di degustazione, poiché questo formaggio raggiunge la sua massima espressione dopo svariati mesi, meglio ancora se in ottobre. Infatti, per assaggiare e valutare al meglio la bontà di questo prodotto, l’appuntamento sarà il 4 ottobre alle ore 17.30, al Bar Kursal di Gavoi (Nuoro).