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Aostino

Formaggio prodotto con latte vaccino non scremato. E' un formaggio fresco. Ha una forma rotonda. Ha pasta cremosa di colore giallognolo chiaro. La crosta è sottilissima di color paglierino. Il sapore è burroso con leggerissimo retrogusto amarognolo. La forma di formaggio ha un diametro di 8 centimetri ed un altezza di 4 centimetri.