The Stilton Cheese Makers' Association
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Data di Registrazione: 21.06.96
Lo stilton white è un formaggio molto simile al celebre cugino Blue, da cui si differenzia per l'assenza di erborinatura. Questa variante viene venduta in genere dopo 3/4 settimane di stagionatura e presenta un sapore piccante, che dà una sensazione di gusto completamente differente rispetto a quella del Blue. Peso 6/7 kg forma intera.
