Preparazione: 20 minuti -  Cottura: 5 minuti -  Difficoltà: Facilissima

Ingredienti per 4 persone: 2 piccole mele - 150 g di Gorgonzola - 1 mazzetto di foglie di cipollotti - succo fresco di limone

Preparazione: Tuffate in acqua bollente le foglie dei cipollotti, sgocciolatele subito, raffreddatele in acqua corrente e sgocciolatele bene. Lavate le mele, affettatele sottilmente e spruzzatele con poco succo di limone perché non si scuriscano. Accoppiatele a due a due e farcite ogni porzione con un velo di Gorgonzola. Legate ogni sandwich con una foglia di cipollotto e servite subito.