Ingredienti  (per 4 persone): Sbrinz 150 g, Panna da cucina 30 g, Bignè mignon.

Si grattugia lo Sbrinz con la grattugia a maglie larghe. Il formaggio viene quindi amalgamato alla panna (nella proporzione

di 2 cucchiai di Sbrinz per un cucchiaio di panna) ed insaporito con semi di cumino (un cucchiaio di cumino per 10 cucchiai

di Sbrinz grattugiato).  Inserire il preparato nei bigné che vanno scaldati nel forno a microonde.